百胜中国深知，可持续成长是供应链将来的环节。做为餐饮行业前锋，公司努力于削减营运和价值链上下逛勾当的脚印，联袂供应商打制负义务的供应链生态系统，共推低碳转型，共促轮回经济，实现绿色成长。2024年1月向科学碳方针（SBTI）提交了净零排放方针，许诺力争正在2050年实现价值链净零排放。

　　本届链博会现场，互动、品尝为一体的全供应链展，通过震动的螺旋大屏和互动体验，不雅众得以深切领会百胜中国从泉源到餐桌的整个供应链生态，感触感染其笼盖全价值链的食物平安办理、立异采购、数智化扶植和可持续成长。

　　2023年，百胜中国举办第二届可持续供应链研讨会，联袂40 家沉点供应商倡议了百胜中国分布式光伏及虚拟绿电采购联盟，带动更多合做伙伴共赴低碳成长之旅，成为了国内餐饮行业中率先带动全供应链减排的公司。百胜中国南宁聪慧供应链运营核心项目，自2023年7月起，成为国内首个电力脱碳的冷链物流园区。

　　此外，百胜中国还推广咖啡渣自轮回再生操纵项目，帮力烧毁物资本化操纵。2023年，上海约500家肯德基门店全面推广咖啡渣自轮回再生操纵项目，实现泉源减量约20吨咖啡渣，并建成华东、华南、华中咖啡渣再生操纵出产核心，咖啡渣收受接管措置能力可达2000吨/年，成为餐饮行业建立烧毁物轮回操纵系统的先行者。

　　立脚中国、链接世界！将来，百胜中国将以放眼国际、落地中国的供应链价值逃求，通过财产联动、科技赋能等行动，树立餐饮行业典型。同时，百胜中国也将积极履行社会义务，取合做伙伴共建负义务的供应链生态系统为中国消费者带来更多好味道。

　　做为餐饮行业的领军者，百胜中国不竭摸索数字科技正在供应链中的使用，以新质出产力赋能全链办理。同时，通过从动化手艺提拔物流效率，此外，百胜中国还上线了行业领先的全球供应商招募平台，进一步提拔了采购效率和通明度。

　　公司成立了全面的食物平安取质量办理系统，例照实现全程冷链的聪慧物联（LOT）平台和鞭策100%生菜、茄果类等蔬菜落实百胜中国优良农业规范（Yum china GAP）等。还立异使用学问图谱、天然语义处置、生成式人工智能等使用前沿科技，上线了及时食物平安风险评估和预警系统，进一步提高了食安风险办理效能。

　　正在这一主要平台上，百胜中国做为受邀参展的中国领先餐饮企业，携旗下传胜供应链以“立脚中国 链接世界”为参展从题，全面展现了百胜中国从农田到餐桌的全价值链供应链生态圈及世界领先的数字化办理系统。展会期间，百胜中国还将召开供应商全球招募发布会，以立异采购为中国消费者带来更多平安甘旨的舌尖好味道。

　　同时基于笼盖全国的物流收集，通过取各业内新质出产力企业深度链接，使用从动化手艺提拔效能，加快结构从动化。例如，正在百胜西安物流园区，上海南翔旗舰物流园区结构的互联网＋手艺、“四向车稠密存储+AGV智能搬运机械人，以及从动化立体仓库（ASRS）”等从动化设备，不只能显著提拔分拣操做效率取精确定性，还能充实实现仓储办理的高度智能化。

　　百胜中国目前具有800多家焦点供应商，涵盖了食物原料、饮料、包拆材料、修建、仓储、运输等多个大类。做为餐饮行业领军者，凭仗领先的行业尺度和资本劣势，百胜中国也带动着上下逛企业配合成长，引领行业迭代升级。例如：鞭策中国白羽鸡行业由做坊式的出产逐渐升级到从动化的一条龙财产；开辟雪川薯条，推进国产薯成品财产从田间育种到加工出产的全体成长；采用“财产兴农+食材开辟”的“扶业打算”帮帮中国云南咖啡豆从处所加快品牌化、国际化。

　　自1987年扎根中国市场，百胜中国一直向中国消费者呈现优良、典范以及立异的好味道，其背后离不开对供应商多年来的高尺度办理和成熟的食材供应链系统。

　　11月26日，备受注目的第二届中国国际供应链推进博览会（以下简称“链博会”）正在昌大揭幕，做为全球首个以供应链为从题的国度级展会，本届链博会以“链接世界 共创将来”为从题，旨正在鞭策财产供应链国际合做，帮力型世界经济。

　　日常糊口中，当消费者走进百胜中国旗下肯德基餐厅，就仿佛踏入了一个毗连全球的美食之旅：正在肯德基，一份新颖现制的和牛汉堡中，既包含了来自坝上平原的生菜，又有来自和牛牧场的味道；一杯肯悦咖啡，汇聚了来自中国云南、非洲、南美等世界各地咖啡豆的喷鼻浓甘旨；而正在必胜客餐厅，一份榴莲披萨中，能够品尝到来自泰国等东盟榴莲产区的浓重风味。可以或许整合全球资本，离不开百胜中国自建的世界级供应链办理系统，将全球优良食材汇聚一堂，为消费者带来多元化的美食体验。

　　跟着供应链步入“数智化”时代，本年4月，百胜中国再次基于数字科技赋能立异采购，上线了供应商公开招募办理平台，笼盖各个收集渠道，实现了取供应商之间从单项选择向智能双向互动选择的改变。

　　百胜中国CEO屈翠容（Joey Wat）密斯暗示：我们将一直“仁心正行”的焦点价值不雅，联袂顾客及价值链的每一位伙伴，履行对可持续成长的果断许诺。我们有决心，做为一个对和社会负义务，并贸易的企业！

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2025-02-24 17:49